Брискет, такос с рваной свининой или бургер с говядиной, ребра говяжьи или свиные, щеки телячьи, нежнейшие цыплята и все это приготовлено в смокере.
А для тех кто не знает, смокер — это коптильня и дровяная печь одновременно.
Именно в нём возможно приготовление мяса способом барбекю.